私がおせち料理の中で一番好きなもの
おせち料理の中で、私が一番好きなものは、実は数の子です。
小さい頃は、これが苦手でしたが、年を重ねるうちに、どんどん好きになっていくから不思議ですね。数の子って、とても高価なものだし、普段はあまり食べる機会がないんですが、おせち料理には必ず入っていますよね。
そういえば、まだ新婚のころ、この数の子の塩抜きに失敗し、塩辛い数の子を夫に食べさせてしまったという苦い思い出もありますが。
今は、義母が塩抜きもしてくださるので、毎年、安心して、美味しい数の子を頂いています。
数の子と合うなぁと思うのは、なんといっても日本酒です。やっぱり、お正月には、日本酒が合いますよね〜！おめでたい席にはやっぱり日本酒が欠かせません。朝からほろ酔いでいてもオッケーなお正月は、楽しいですね。
夫の実家でお正月を迎えるので、あまりへべれけになるのはどうかと思いますが、いつも、勧められるがままに日本酒を飲み、おせち料理を頂いていい気分になっている私です。そのままみんなで初詣に行くのもまた、毎年のお正月の楽しみなんです。
おせち料理って、子どもの頃はちょっと苦手でしたが、私の子どもは、おせちが好きみたいですよ。伊達巻きとかかまぼことかが好きみたいです。紅白なますなんかはあまり食べませんけどね。義母の作ってくれる黒豆の煮物もとっても美味しいので、私も子どもたちも大好きなんです。
私も、義母のように、黒豆を上手に煮ることができるようになりたいものです。